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秋收里在老家几日，帮着父母在地里忙乎。母亲老是说家里没有什么好吃的，不比城里，想吃什么出门就可以买。其实，家里的饭虽然简单，却也很合我的口儿。毕竟，我是在这里吃着父母做的饭长大的啊。当娘的总怕委屈了儿子，尤其是在她心目中认为有点儿出息的儿子。我仅仅能在城里的机关工作，父母便把我看作在弟兄中有了点儿本事。
说来也巧，门外正好来了一个换豆腐的，母亲便拿了些豆子出去换了。回来的时候，看到母亲脸上带着笑，满是沾光的样子。一见我就说：是家里几斤陈放了好多年的豆子，虫子屎都成了蛋儿，问换豆腐的要不要，谁知人家还不嫌赖，就狠狠换了一大块。
一听是这样，我首先就想到了这豆腐的质量。这赖豆子能换回好豆腐，就凭我在外多年打假的经验，恐怕是不大可能的事情。当我就豆腐的质
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