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火锅店的人都很忙,伙计们在忙着熟悉火锅菜品的摆放,香油碟的调配,切菜工在忙着熟悉不同食材的刀法和一些特殊食材的处理。
赵家给火锅店安排的赵掌柜也很忙,忙着给赵沅两家无偿支付的五千两银子做账,大家都很忙……忙啊……
胖子也很忙,真的很忙,忙的连擦口水的时间都没有了。
三楼被胖子划为了自己的私有地方。只保留了临近荷花池的最大雅间,其他地方则改成了专用的厨房、练功房、书房、茅房、卧房……卧房里却没有床!貌似日式的榻榻米上,胖子睡的正香,梦口水把枕头都打湿了。
胖子真的好忙啊……
其实胖子也很辛苦的,一批新手什么都不会,全靠胖子手把手的教。从厨房到大厅、从雅间到吧台。从切菜到伙计、从清洁工到掌柜,胖子全做了一个遍,这让店里的所有人佩服的不得了。
自从把他们都教会了,胖子就开始整天整天的看不到人了,偷懒了吧?没有,其实胖子一直在三楼,只是没下来。清晨和黄昏打坐练功,(师傅吩咐的,不能不做,师傅是神仙,不做是会招报应的)而剩下的时间胖子就只有睡觉了……
而在火锅店装修的期间,赵萍儿和沅小依也来过两次,用女人独有的眼光给胖子提了许多好的建议。胖子总觉得二女看他的眼神有些异常,但自行惭怖的他基本不敢往其他方面想,但心里却又有些期待。
“噼里啪啦、噼里啪啦……”
“咚咚啷嘚呛”伴随着鞭炮声和舞狮的锣鼓声,“圆缘火锅店”今天中午开业了。
请的客人都是赵沅两家负责安排的,据说还请了城主。
胖子此时正在厨房指挥着伙计们干活,火锅汤是早就熬好了的。当初分工时说好他就只管厨房里的事,其他的事就交给了赵掌柜全权负责了,胖子也就没什么事做了,就安心的做起了监工。
大厅里全是彭城有头有脸的士绅富豪,二楼临街的四个雅间。被胖子分别命名为“春夏秋冬”,靠荷花池的四个雅间是“梅兰竹菊”。
所有雅间里面都是彭城官场上的大人物,其中“梅”字雅间,就由赵沅二位老爷陪着城主李易。据说这城主还是皇室的分支。
所有桌子上,都有一个烧着火的炉子并摆满了菜,每道菜的盘子或碗上面都贴有一张字条。“牛毛肚:入锅涮烫默数十五下”,“鸭肠:入锅涮烫默数十五下”,“鸭郡:煮熟即可”……
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